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トルコを食す!
生徒さんの中にトルコ出身の方がいらして、
なら、クラス会はトルコ料理に決まり!です。

メゼからスタート。焼きたての大きなパンとの相性はこの上なく美味。
白ワインがすすみます。
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チーズはトルコでは”ペイニル”といいます。
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メインはいろんなお肉の炭火焼き。盛り方がすごいですね。
シシカバブが赤ワインと絶妙です。
この焼き方って、日本人なら嫌いな人はいないはず。
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一般的なトルコの家庭では、家ではアルコールは飲まないそう。
チャイで通すのですって。

暑い夏にぴったりの、美味しいトルコの夕べでした。
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