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葡萄畑 収穫
醸造用の葡萄は、今が収穫真っ盛りです。
連休最終日の11日は、勝沼へ!

葡萄が太陽によって温かくならないうちに摘み取る必要がため、電車は始発に乗ります。
お天気にも恵まれてとても気持ちのよい朝です。

9月はメルロー そして、今回はカベルネ・ソーヴィニヨン。
2010+蜿守ゥォ縲?・托シ先怦+066_convert_20101021225149


あま~~い
葡萄のこの糖分がアルコールになるのですが、つまみ食いは本当に幸せ。
収穫の醍醐味ですね。笑
良いワインになるんだよ~


そしてかわいそうな子たち
デラいろ


色づきが悪くて、ワインになれらい子達です。
糖度足らず・・・
カベルネSは、色素の濃い品種ですが、この子たちはデラウエアの色。

自宅に持ち帰り、早速ジュース作りです。
あま~~い
添加物なしの、果汁100% そしてカベルネS

贅沢なジュースの出来上がり。





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